Acção 2.4

Grupo 2 – Qualificação e modernização da oferta do recurso endógeno (Eixo III);

2.4. Material para a sala de provas e software de gestão dos produtos vínicos

Pretende-se introduzir inovação nos Laboratórios de Análise Sensorial da CVR Lisboa, designadamente ao nível de novos equipamentos e software, de modo a reunir as condições de funcionamento e aquididade e a melhorar o processo de certificação dos produtos vinícolas da região.

Aquisição de material para a sala de provas e software de gestão dos produtos vinícos, tendo em vista aumentar a capacitação dos provadores da CVR Lisboa e a capacidade de avaliação e gestão do Laboratório de Análise Sensorial. A repetibilidade e a fiabilidade dos elementos que a constituem, é fundamental para que se possa diferenciar as características que fazem de cada um dos produtos DOP ou IG , ou das suas castas, um fator de valorização da Região como um todo.

CVR Lisboa

CVR Lisboa

Todos os Agentes Economicos que elaboram DO’s da Região de Lisboa e IGP Lisboa.

Área Geográfica Região de Lisboa.

1 de fevereiro de 2017 a 31 de dezembro de 2018

Criação de condições de análise criteriosa quer dos produtos quer dos provadores permitindo aumentar assim o grau de confiança de cada um dos consumidores, valorizando consequentemente as marcas colectivas.

A operacionalização do projeto vai permitir dotar a CVR Lisboa de equipamentos laboratoriais inovadores, capazes de pugnar pelo controlo e análise da Qualidade dos vinhos produzidos na Região. A existência na CVR Lisboa deste tipo de equipamentos e software vai impelir as empresas a incrementarem os cuidados na produção dos seus Vinhos e a aumentarem significativamente a qualidade dos mesmos tendo em vista o cumprimentos dos critérios de certificação exigidos.

2.5. Capacitação específica para Provadores